2025年11月，武汉万达瑞华酒店“和”特色餐厅，将经典料理与当季鲜材融合，以锅物沸腾的暖意、铁板烧滋滋的香气、寿司精致的摆盘等多元品类进行搭配，醇香和牛唤醒味蕾，邂逅舌尖的幸福体验。
套餐以暖心暖胃的日式锅物为主，精选220g上脑和牛，肉质纹理如雪花般均匀分布，脂肪与瘦肉交融，入口细嫩多汁，自带浓郁奶香。食客可从寿喜锅、辣味噌锅、骨汤锅、清汤锅四款经典锅底中随心选择：寿喜锅的甘甜温润、辣味噌锅的醇厚鲜辣、骨汤锅的浓醇滋补、清汤锅的清鲜纯粹，多种口味让选择更多。搭配的时令蔬菜拼盘以娃娃菜的清甜、茼蒿的爽口、双菇（金针菇、蟹味菇）的鲜嫩、香菇的醇厚，再加上豆腐的软嫩、魔芋丝的Q弹、乌冬面的劲道与洋葱、大葱的提香，十余种食材错落摆盘，色彩鲜亮，既保证了营养均衡，又让涮煮过程充满乐趣。
展开剩余60%热辣鲜香的铁板烧系列是套餐的另一大亮点。铁板烧鱿鱼圈经大厨现点现做，高温铁板锁住鱿鱼的鲜嫩汁水，表皮焦香微脆，咬下时弹牙多汁，搭配秘制酱汁，鲜香味醇；双味牛舌则使用薄厚均匀的牛舌分别以黑椒和酱汁调味，在铁板上滋滋作响，入口脆嫩无腥，两种风味各有千秋，满足味蕾的双重体验。此外，外酥里嫩的唐扬鸡块作为经典铁扬物，外皮金黄酥脆，内里鸡肉细嫩多汁，蘸取特制酱料食用，香而不腻。
寿司与主食的搭配同样尽显匠心。加州卷以醋饭为基底，包裹新鲜食材与酥脆天妇罗碎，外层铺以鱼籽，入口层次丰富，酸甜适中，米香与食材鲜味融合；两碗粒粒分明的白米饭则为食客补充能量，搭配锅物汤汁或铁板烧酱汁食用，简单却极具风味。套餐尾声，一份时令水果拼为这场和风盛宴画上句号，新鲜饱满的水果清甜解腻，带来清爽的味蕾收尾。
为让食客拥有更个性化的用餐体验，餐厅特别提供芝麻花生酱、无菌鸡蛋、酸汁辣萝卜泥等多款配料任选。无菌鸡蛋是寿喜锅的经典搭档，蛋液的滑嫩与和牛的鲜香碰撞，口感更显温润；芝麻花生酱醇厚香浓，酸汁辣萝卜泥则清爽解腻，不同搭配解锁多元风味。
“和”特色餐厅融合日式枯山水庭院元素与现代设计以静谧舒适的环境为主，此次的双人套餐，严选新鲜食材精心烹制。武汉万达瑞华酒店邀你一起邂逅一场舌尖与心灵的和风盛宴。
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